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Effect of different levels of pruning and water application on vegetative growth, yield and berry composition in grapes cv. Cabernet Sauvignon Ortega-Farias, Samuel; Mejías, Rodrigo Salazar & Simunovic, Yerko Moreno Abstract An experiment was carried out to evaluate the effects of different levels of pruning and water application on vegetative growth, yield and berry composition of grapevines ( Vitis vinifera L.), located in Pencahue Valley, Maule Region, Chile (35°22' S lat; 71°47' W long), during the 2003-2004 and 2004-2005 growing seasons. The cultivar used was a 10 yr-old Cabernet Sauvignon, drip irrigated and trained on a vertical shoot positioned system. Pruning levels were 12, 18 and 24 buds per plant. Irrigation levels applied were 40, 70 and 100% of real evapotranspiration of the vineyard (ETv) from setting to harvest. Results showed that increasing pruning severity resulted in a decrease in the Ravaz index from 4.3 to 2.9 in the first season, and a severe reduction of yield (between 41 and 53%) in both seasons. Only in the second season, did the reduction in the water application decrease the yield from 3.0 to 1.8 kg pL-1 and increase the total anthocyanin content in berries from 1290 to 1520 mg L-1. There was no significant interaction between pruning and irrigation levels for any of the seasons under evaluation. Keywords pruning, irrigation levels, vegetative growth,yield, berry composition, Cabernet Sauvignon, Vitis vinifera.

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Efecto de distintos niveles de poda y reposición hídrica sobre el crecimiento vegetativo, rendimiento y composición de bayas en vides cv. Cabernet Sauvignon Ortega-Farias, Samuel; Mejías, Rodrigo Salazar & Simunovic, Yerko Moreno Resumen Se llevó a cabo un experimento para evaluar el efecto de distintos niveles de poda y reposición hídrica sobre el crecimiento vegetativo, rendimiento y composición de bayas en un viñedo ( Vitis vinifera L.) ubicado en el Valle de Pencahue, Región del Maule, Chile (35°22' lat. Sur; 71°47' long. Oeste), durante las temporadas de crecimiento 2003-2004 y 2004-2005. Se usó un cultivar Cabernet Sauvignon de 10 años de edad, regado por goteo y conducido en espaldera vertical simple. Los distintos niveles de poda fueron 12, 18 y 24 yemas por planta. Por otro lado, los niveles de riego consistieron en la reposición del 40, 70 y 100% de la evapotranspiración real de la vid (ETv) aplicado durante el período de cuaja a cosecha. Los resultados mostraron que al incrementar la severidad de poda se obtuvo una disminución del índice de Ravaz desde 4,3 a 2,9 en la primera temporada y una reducción severa del rendimiento (entre un 41 y 53%) en ambas temporadas. Sólo en la segunda temporada, la reducción en la reposición hídrica disminuyo en forma significativa el rendimiento desde 3,0 a 1,8 kg pL-1 e incremento el contenido de antocianas totales (desde 1290 a 1520 mg L-1) en las bayas. En ninguna de las dos temporadas de evaluación se registraron interacciones positivas importantes entre los factores poda y riego. Palabras-clave poda, reposición hídrica, crecimiento vegetativo, rendimiento, composición de bayas, Cabernet Sauvignon, Vitis vinifera.

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