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Brazilian Journal in Health Promotion
Fortaleza University
ISSN: 1806-1222 EISSN: 1806-1222
Vol. 26, No. 4, 2013, pp. 488-495
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Bioline Code: bh13123
Full paper language: English
Document type: Research Article
Document available free of charge
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Brazilian Journal in Health Promotion, Vol. 26, No. 4, 2013, pp. 488-495
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Perfil nutricional de adolescentes praticantes de exercício resistido
de Carvalho, Emília Gama; Matos, Lara Machado; Cavalcante, Ana Carolina Montenegro & de Almeida, Juliana Zani
Resumo
Objetivo: Analisar o perfil nutricional de adolescentes praticantes de exercício resistido,
determinando a adequação do consumo calórico de macronutrientes e micronutrientes e
o estado nutricional destes. Métodos: Tratou-se de um estudo do tipo observacional,
transversal e descritivo, realizado de agosto a setembro de 2010 em uma academia de
Fortaleza-CE, sendo aplicado, com os adolescentes, um questionário contendo dados de
identificação, antropométricos, alimentares e complementares. Os dados foram analisados
através do software Avanutri, que avaliou o estado nutricional e o consumo calórico de
macronutrientes e micronutrientes dos adolescentes. Resultados: A amostra do estudo
constituiu-se de 33 alunos, dos quais 66,7% (22) eram do sexo masculino e 33,3% (11),
do sexo feminino. Destaca-se que a maioria do sexo masculino – 60,6% (20) – e do sexo
feminino – 27,3% (9) – encontrava-se com o Índice de Massa Corporal (IMC) adequado.
Quanto à ingestão calórica, predominou o consumo insuficiente entre os meninos – 39,4%
(13). Com relação aos macronutrientes, o consumo insuficiente de carboidratos predominou
em ambos os sexos. A ingestão proteica estava adequada na maioria do grupo e o consumo
lipídico predominante foi excessivo. Quanto aos micronutrientes, houve grande inadequação,
principalmente na ingestão de cálcio, vitaminas A, B2, B6, zinco, magnésio e cobre. A
vitamina E, niacina e piridoxina estavam sendo consumidas em valores possivelmente
nocivos. Conclusão: Apesar de a maioria dos adolescentes ter apresentado estado
nutricional normal, os recordatórios analisados demonstraram uma grande inadequação,
podendo, em longo prazo, trazer prejuízos à saúde.
Palavras-chave
Nutrição; Adolescente; Exercício Físico
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en |
Nutritional profile of adolescents practicing resistance exercise
de Carvalho, Emília Gama; Matos, Lara Machado; Cavalcante, Ana Carolina Montenegro & de Almeida, Juliana Zani
Abstract
Objective: To assess the nutritional profile of adolescents practicing resistance exercise,
determining the adequacy of the macronutrients and micronutrients caloric intake, and their
nutritional status. Methods: Observational, cross-sectional and descriptive study conducted
from August to September 2010 at a gym in Fortaleza-CE. A questionnaire comprising
identification, anthropometric, dietary and supplementary data was applied to the adolescents.
Data was analyzed using the Avanutri software, which assessed the adolescents’ nutritional
status and the macronutrients and micronutrients caloric intake. Results: The sample consisted
of 33 students, of which 66.7% (n=22) were male and 33.3% (n=11) female. It is noteworthy
that the majority of boys (60.6%; n=20) and of girls (27.3%; n=9) presented adequate Body
Mass Index (BMI). As for the caloric intake, insufficient consumption predominated (39.4%;
n=13) among boys. Regarding macronutrients, insufficient consumption of carbohydrates
predominated in both sexes. The protein intake was adequate in most of the group and the
predominant fat intake was excessive. On the micronutrients, there was great inadequacy,
especially the intake of calcium, vitamins A, B2 and B6, zinc, magnesium and copper.
Vitamin E, niacin and pyridoxine were being consumed in amounts potentially harmful.
Conclusion: Although the majority of adolescents have shown normal nutritional status,
the analyzed questionnaires showed a large inadequacy, which is liable, in the long term, to
affect health.
Keywords
Nutrition; Adolescent; Exercise
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es |
Perfil nutricional de adolescentes practicantes de ejercicio contra resistência
de Carvalho, Emília Gama; Matos, Lara Machado; Cavalcante, Ana Carolina Montenegro & de Almeida, Juliana Zani
Resumen
Objetivo: Analizar el perfil nutricional de adolescentes practicantes
de ejercicio contra resistencia determinando la adecuación
del consumo de calorías de macronutrientes y micronutrientes
y el estado nutricional de los mismos. Métodos: Se trató de un
estudio observacional, transversal y descriptivo realizado entre
agosto y septiembre de 2010 en un gimnasio de Fortaleza-CE a
través de un cuestionario aplicado a los adolescentes con datos
de identificación, antropométricos y complementarios. Los
datos fueron analizados con el software Avanutri que evaluó el
estado nutricional y el consumo de calorías de macronutrientes y
micronutrientes de los adolescentes. Resultados: La muestra del
estudio se constituyó de 33 alumnos de los cuales el 66,7% (22)
eran del sexo masculino y el 33,3% (11) eran del sexo femenino.
Se destaca que la mayoría del sexo masculino – el 60,6%
(20) – y del sexo femenino – el 27,3% (9) – presentó el IMC
adecuado. Respecto la ingesta de calorías, hubo el predominio
del consumo insuficiente en los hombres – el 39,4% (13). Respecto
a los macronutrientes, el consumo insuficiente de carbohidratos
predominó en los dos sexos. La ingesta de proteínas fue adecuada
para la mayoría del grupo y el consumo de lípidos predominante
fue excesivo. Hubo gran inadecuación de los micronutrientes,
principalmente en la ingesta de calcio, vitaminas A, B2, B6, cinc,
magnesio y cobre. Las vitaminas E, niacina y piridoxina fueron
consumidas en valores de probable nocividad. Conclusión:
Pese a que la mayoría de los adolescentes presentaron el estado
nutricional normal, los recordatorios analizados demostraron
gran inadecuación lo que puede perjudicar la salud a largo plazo.
Palabras-clave
Nutrición; Adolescente; Ejercicio Físico
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