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Brazilian Journal in Health Promotion
Fortaleza University
ISSN: 1806-1222 EISSN: 1806-1222
Vol. 24, No. 6, 2013, pp. 489-497
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Bioline Code: bh13124
Full paper language: Portuguese
Document type: Research Article
Document available free of charge
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Brazilian Journal in Health Promotion, Vol. 24, No. 6, 2013, pp. 489-497
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PERFIL NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES PRATICANTES DE EXERCÍCIO RESISTIDO
de Carvalho, Emília Gama; Matos, Lara Machado; Cavalcante, Ana Carolina Montenegro & de Almeida, Juliana Zani
Resumo
Objetivo: Analisar o perfil nutricional de adolescentes praticantes de exercício resistido,
determinando a adequação do consumo calórico de macronutrientes e micronutrientes e o
estado nutricional destes. Métodos: Tratou-se de um estudo do tipo observacional, transversal
e descritivo, realizado de agosto a setembro de 2010 em uma academia de Fortaleza-CE,
sendo aplicado, com os adolescentes, um questionário contendo dados de identificação,
antropométricos, alimentares e complementares. Os dados foram analisados através do
software Avanutri, que avaliou o estado nutricional e o consumo calórico de macronutrientes
e micronutrientes dos adolescentes. Resultados: A amostra do estudo constituiu-se de 33
alunos, dos quais 66,7% (22) eram do sexo masculino e 33,3% (11), do sexo feminino.
Destaca-se que a maioria do sexo masculino – 60,6% (20) – e do sexo feminino – 27,3%
(9) – encontrava-se com o Índice de Massa Corporal (IMC) adequado. Quanto à ingestão
calórica, predominou o consumo insuficiente entre os meninos – 39,4% (13). Com relação
aos macronutrientes, o consumo insuficiente de carboidratos predominou em ambos os sexos.
A ingestão proteica estava adequada na maioria do grupo e o consumo lipídico predominante
foi excessivo. Quanto aos micronutrientes, houve grande inadequação, principalmente na
ingestão de cálcio, vitaminas A, B2, B6, zinco, magnésio e cobre. A vitamina E, niacina
e piridoxina estavam sendo consumidas em valores possivelmente nocivos. Conclusão:
Apesar de a maioria dos adolescentes ter apresentado estado nutricional normal, os
recordatórios analisados demonstraram uma grande inadequação, podendo, em longo prazo,
trazer prejuízos à saúde.
Palavras-chave
Nutrição; Adolescente; Exercício Físico
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en |
Nutritional profile of adolescents practicing resistance exercise
de Carvalho, Emília Gama; Matos, Lara Machado; Cavalcante, Ana Carolina Montenegro & de Almeida, Juliana Zani
Abstract
Objective: To assess the nutritional profile of adolescents practicing resistance exercise,
determining the adequacy of the macronutrients and micronutrients caloric intake, and
their nutritional status. Methods: Observational, cross-sectional and descriptive study
conducted from August to September 2010 at a gym in Fortaleza-CE. A questionnaire
comprising identification, anthropometric, dietary and supplementary data was applied
to the adolescents. Data was analyzed using the Avanutri software, which assessed the
adolescents’ nutritional status and the macronutrients and micronutrients caloric intake.
Results: The sample consisted of 33 students, of which 66.7% (n=22) were male and 33.3%
(n=11) female. It is noteworthy that the majority of boys (60.6%; n=20) and of girls (27.3%;
n=9) presented adequate Body Mass Index (BMI). As for the caloric intake, insufficient
consumption predominated (39.4%; n=13) among boys. Regarding macronutrients,
insufficient consumption of carbohydrates predominated in both sexes. The protein intake
was adequate in most of the group and the predominant fat intake was excessive. On the
micronutrients, there was great inadequacy, especially the intake of calcium, vitamins A, B2
and B6, zinc, magnesium and copper. Vitamin E, niacin and pyridoxine were being consumed
in amounts potentially harmful. Conclusion: Although the majority of adolescents have
shown normal nutritional status, the analyzed questionnaires showed a large inadequacy,
which is liable, in the long term, to affect health.
Keywords
Nutrition; Adolescent; Exercise
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es |
Perfil nutricional de adolescentes practicantes de ejercicio contra resistencia
de Carvalho, Emília Gama; Matos, Lara Machado; Cavalcante, Ana Carolina Montenegro & de Almeida, Juliana Zani
Resumen
Objetivo: Analizar el perfil nutricional de adolescentes practicantes
de ejercicio contra resistencia determinando la adecuación
del consumo de calorías de macronutrientes y micronutrientes
y el estado nutricional de los mismos. Métodos: Se trató de un
estudio observacional, transversal y descriptivo realizado entre
agosto y septiembre de 2010 en un gimnasio de Fortaleza-CE a
través de un cuestionario aplicado a los adolescentes con datos
de identificación, antropométricos y complementarios. Los
datos fueron analizados con el software Avanutri que evaluó el
estado nutricional y el consumo de calorías de macronutrientes y
micronutrientes de los adolescentes. Resultados: La muestra del
estudio se constituyó de 33 alumnos de los cuales el 66,7% (22)
eran del sexo masculino y el 33,3% (11) eran del sexo femenino.
Se destaca que la mayoría del sexo masculino – el 60,6%
(20) – y del sexo femenino – el 27,3% (9) – presentó el IMC
adecuado. Respecto la ingesta de calorías, hubo el predominio
del consumo insuficiente en los hombres – el 39,4% (13). Respecto
a los macronutrientes, el consumo insuficiente de carbohidratos
predominó en los dos sexos. La ingesta de proteínas fue adecuada
para la mayoría del grupo y el consumo de lípidos predominante
fue excesivo. Hubo gran inadecuación de los micronutrientes,
principalmente en la ingesta de calcio, vitaminas A, B2, B6, cinc,
magnesio y cobre. Las vitaminas E, niacina y piridoxina fueron
consumidas en valores de probable nocividad. Conclusión:
Pese a que la mayoría de los adolescentes presentaron el estado
nutricional normal, los recordatorios analizados demostraron
gran inadecuación lo que puede perjudicar la salud a largo plazo.
Palabras-clave
Nutrición; Adolescente; Ejercicio Físico
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