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Zootecnia Tropical
Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas Venezuela
ISSN: 0798-7269
Vol. 29, No. 1, 2011, pp. 49-59
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Bioline Code: zt11004
Full paper language: English
Document type: Research Article
Document available free of charge
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Zootecnia Tropical, Vol. 29, No. 1, 2011, pp. 49-59
en |
Comparative análisis of genetic groups Holstein Jersey and some crosses in a herd in north of Antioquia Colombia
Z., Julián Echeverri; R., Victoria Salazar & S., Jaime Parra
Abstract
The dairy sector in Colombia has increased its development in recent years and is important in terms of its
contribution to total gross domestic product. Genetic groups that have the largest inventory are Holstein and
Jersey, they have the largest volume of production and higher percentage of milk components, respectively. The
aim of this study was to compare the genetic groups Holstein and Jersey and some of its crosses and evaluate
productive, reproductive and economic performance. The study was conducted in a dairy herd located in the
municipality of Belmira (Antioquia), which had historic production information of seven years preceding the
survey. We used a total of 582 animals with 2,316 lactations distributed as follows: Holstein, Jersey, F1 Holstein
x Jersey, 75% Holstein and 75% Jersey. The differences between the parameters productive, reproductive and
economic of each genetic group were analyzed using Proc GLM of SAS. Jersey 75% animals had the highest
income due to improved milk composition in terms of percentage of protein and fat, to lower production costs and the number of kids sold per year. Jersey 75% of individuals should be considered when defining the racial
composition of livestock holdings. These findings raise a very interesting knowledge about the genetic approach
to be given to farming in Colombia. However, further research is recommended to increase the reliability of the
results.
Keywords
Holstein, Jersey, productive performance
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es |
Análisis comparativo de los grupos genéticos Holstein, Jersey y algunos de sus cruces en un hato lechero del Norte de Antioquia en Colombia
Z., Julián Echeverri; R., Victoria Salazar & S., Jaime Parra
Resumen
El sector lechero en Colombia, presenta mayor desarrollo en los últimos años y es importante en cuanto a su
aporte al producto interno bruto total. Los grupos genéticos que cuentan con el mayor inventario son: Holstein
y Jersey, siendo a su vez las de mayor volumen de producción y mayor porcentaje de componentes de la leche,
respectivamente. El objetivo de este trabajo fue comparar los grupos genéticos Holstein y Jersey con algunos de
sus cruces y evaluar su desempeño productivo, reproductivo y económico. El trabajo se realizó en un hato lechero
ubicado en el municipio de Belmira (Antioquia), el cual contaba con la información productiva histórica (7 años
previos a la investigación) . Se utilizaron un total de 582 animales con 2.316 lactancias distribuidos de la siguiente
manera: Holstein, Jersey, F1 Holstein x Jersey, 75% Holstein y 75% Jersey. Las diferencias entre los parámetros
productivos, reproductivos y económicos de cada uno de los grupos genéticos fueron analizados mediante el Proc
GLM del paquete estadístico SAS. Los animales 75% Jersey presentaron los mayores ingresos económicos debido
a la mejor composición de la leche en términos de porcentaje de proteína y grasa; a sus costos de producción más
bajos y al número de crías vendidas por año. Los individuos 75% Jersey deben ser considerados al momento de
definir la composición racial de las explotaciones ganaderas. Estos resultados generan un conocimiento de gran
interés en cuanto al enfoque genético que debe darse a la ganadería en Colombia. Sin embargo, se recomienda
ampliar la investigación para aumentar la confiabilidad de los resultados.
Palabras-clave
Holstein, Jersey, comportamiento productivo
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